Restaurant Le Langoustier in Centuri

Het restaurant Le Langoustier is gespecialiseerd in langoustines, vis en zeevruchten – hoe kan het ook anders in Centuri? Fernand, de beschermheer, vist zelf nog steeds (zie kreeft vissen). Zijn vrouw, Marie-Thé, stond vele jaren in de keuken. Sindsdien is ze met pensioen en zorgt ze voor haar kleinkinderen. De jongste dochter heeft nu samen met haar man het restaurant overgenomen.

In 2000 werkte ik een seizoen als ober in dit restaurant en leerde de verscheidenheid van de visgerechten kennen en waarderen.

Restaurant Le Langoustier
20238 Centuri
Tel. +33 4 95 35 64 98